بادنجان بخورید . زیرا بادنجان مرض را از بین می برد و مرضی در آن نیست . امام صادق ? ع ? یکی از اصحاب می گوید : امام علی نقی ? ع ? ، به یکی از پیشکاران خود فرمود: برای ما بادنجان تهیه کن ; زیرا بادنجان در وقت احتیاج بدن به مواد گرمی ، گرم و در موقع نیاز بدن به مواد سردی ، سرد است ، به طور کلی در همه اوقات ودر هر حالی معتدل است . هنگامی که رطب رسید و انگور پخته شد ، بادنجان ضرری ندارد . امام صادق ? ع ? بادنجان برای سودا مفید است و ضرری برای صفرا ندارد . امام صادق ? ع ? بادنجان بخورید ، زیرا بادنجان از مرض برص ?پیسی? بدن از نظر طب جدید ، هر ماده غذایی که جریان خون را تسریع کند گرمی آن چه حرکت خون را به تاخیر افکند ، سردی است را ایمن می کند . هنگامی که میوه درخت خرما رسید ، بادنجان بخورید ; زیرا بادنجان در آن موقع ، نور صورت را زیاد و رگ ها را ظاهر وآب پشت ?نطفه? را بسیار می کند . مشهور است که اصل بادنجان از هند است . خاصیت غذایی بادنجان کم ، ولی ملین و مدر است و مصرف آن برای بیماران مبتلا به خنازیر و زخم معده توصیه شده است . میوه نارس بادنجان به علت داشتن ماده ای به نام ?سولانین? سمی است و نباید ان را مصرف کرد . به بادنجان خام خاصیت کرم کشی نسبت داده می شود . تخم بادنجان برای نزله و تنگی نفس بسیار مفید است . سرکه : بهترین قاتق ها نزد پیغمبر اکرم ? ص ? سرکه بود . امام صادق ? ص ? سرکه قدرت تفکر را افزایش می دهد . امام صادق ? ص ? علی ? ع ? فرمود: سرکه سودارا می شکند و صفرا را خاموش می کند و دل را زنده نگاه می دارد . امام صادق ? ع ? یکی از اصحاب می گوید : مردی خدمت حضرت رضا ? ع ? در خراسان بود. سینی غذایی که در ان سرکه و نمک بود ، خدمت آن حضرت نهادند . امام ? ع ? ابتدا سرکه میل فرمودند . آن مرد گفت : فدایت شوم ، به ما امر فرموده اید که نخست نمک بخوریم آن حضرت فرمود: ? این مانند این ? یعنی سرکه مانند نمک است . سرکه ذهن را محکم و عقل را زیاد می کند . پیغمبر خدا به خانه ام سلمه همسر خود رفت . ام سلمه گرده نانی نزد حضرت آورد .پیغمبر به او فرمود : آیا خورشی در خانه نیست ؟ ام سلمه گفت : نه ، جز سرکه چیزی حاضر نیست . آن بزرگوار فرمود : سرکه خوب خورشی است ، خانه ای که در آن سرکه باشد هیچ وقت خالی از طعام نخواهد شد . در خوردن سرکه شیره ، مواظبت کن ، زیرا سرکه شیره جانورانی را که در شکم تست می کشذ . امام صادق ? ع ? امیر المومنین علی ? ع ? از لحاظ غذا خوردن شبیه ترین مردم به پیغمبر اکرم ? ص ? بود ، زیرا خود ، نان ، سرکه و روغن زیتون می خورد وبه مردم نان و گوشت می خورانید . امام صادق ? ع ? عبدالاعلی می گوید : من با امام صادق ? ع ? غذا می خوردم . حضرت به کنیز فرمود : غذای معروف مرا بیاور . کنیز کاسه ای برای آن حضرت آورد که در آن سرکه و روغن زیتون بود و من هم از آن خوراک خوردم . بهترین قاتق ها نزد پیغمبر اکرم ? ص ? سرکه و روغن زیتون بود و می فرمود: سرکه قاتق پیغمبران است. امام صادق ? ع ? علی ? ع ? فرمود : خانواده ای که سرکه و روغن زیتون را قاتق خود قرار دهد ، هیچ گاه فقیر نخواهد شد . امام صادق ? ع ? ابن بزیع می گوید : خدمت امام محمد باقر ? ع ? رسیدم و دیدم که آن بزرگوار سرکه و روغن زیتون می خورد . سرکه یکی از فراورده های مفید انگور است که از تخمیر مایعات الکلی ، تحت اثر مخمری خاص به نام ? میکودرمااستی? حاصل می شود . سرکه نه تنها طعم مطبوعی به غذاها می دهد بلکه هضم بسیاری از مواد از جمله گوشت را آسان می کند در استعمال خارجی محلول های رقیق سرکه خارش را تسکین می دهد و خونریزی های کوچک را متوقف می کند . سرکه مایعی قابض و رفع کننده تشنگی است ، به هضم غذا وتحریک اشتها کمک زیادی می کند .سرکه خوب دندان ها را کند نمی کند و گلو را نمی سوزاند . سرکه قبل از مصرف باید جوشانده شود تا مخمر میکودرمااستی ان کشته شود . سرکه بهتر است همراه سالاد مصرف شود زیرا در این صورت موثرتر و اشتها آورتر است . اگر در خوردن سرکه زیاده روی نشود ، بسیار نافع است ، اما فاقد ویتامین است و تولید انرژی نیز نمی کند . افراط در مصرف سرکه تولید سوء هاضمه می کند ، به علاوه در وقت زکام و بیماری های ناشی از ویروس سرماخوردگی نبایدان را مصرف کرد .
| قالب جدید وبلاگ پیچک دات نت |
درباره سایت
منوی سایت
آرشیو سایت
پیوند ها
اختصاصی ویژه
طراح قالب
امکانات سایت